Если вы ищете быстрый клев на ходу, вам лучше всего выбрать фаст-фуд. Рестораны быстрого питания были большой частью нашей культуры на протяжении десятилетий, предоставляя голодным людям быстрые блюда, которые относительно недороги. Нет никаких сомнений в том, что McDonald's (MCD) является одним из крупнейших имен в отрасли, с долгой историей инноваций и маркетинга бренда, который практически не имеет аналогов.
Но по мере того, как меняются вкусы потребителей, такие рестораны, как McDonald's, продолжают отставать от спроса. Другие игроки пробились на рынок, гармонизируя идею быстрого питания с выбором более качественных продуктов. В совокупности бренды, попадающие в эту категорию, составляют сегмент повседневного рынка.
В этой статье рассматриваются McDonald's и его место в отрасли, а также некоторые из его крупнейших конкурентов на рынках быстрого и быстрого питания.
Ключевые вынос
- McDonald's - одна из крупнейших и самых известных сетей быстрого питания в мире. Burger King, находящийся в частной собственности, является ближайшим конкурентом McDonald's. Brands управляет такими именами, как Taco Bell, KFC и Pizza Hut с более чем 49 000 мест по всему миру. Subway - крупнейшая сеть ресторанов в мире по размеру, но продажи сокращаются с 2012 года. Chhipotle была образована как побочный продукт McDonald's с IPO 2006 года и предлагает целый ряд пунктов меню в мексиканском стиле.
Макдональдс: обзор
Первый ресторан McDonald's был открыт в Сан-Бернардино, штат Калифорния, в 1948 году двумя братьями - Морисом и Ричардом Макдональдами - которые продавали свои гамбургеры голодным людям по 15 центов каждый. Эта концепция быстрого питания, которая устраняла необходимость в обслуживающем персонале, сработала настолько хорошо, что превратилась в систему франшизы. В 1955 году продавец Рэй Крок открыл первую франшизу в Дес-Плейнс, штат Иллинойс, где он открыл корпорацию.
С тех пор, McDonald's расширился, с более чем 37 000 мест в более чем 100 странах. Популярность сети возросла среди публики, когда компания представила знаменитые золотые арки в качестве своего логотипа в 1962 году, а Рональд Макдональд в следующем году.
Что в меню?
То, что сначала начиналось как простое предложение гамбургеров, картофеля фри, молочных коктейлей и безалкогольных напитков, расширило меню ресторана, включив в него популярные продукты, такие как Биг Мак, Квартал Паундер, Куриные МакНуггетс и Филе-о-Рыба. У McDonald's также есть сезонные предметы, такие как Shamrock Shake, которые он предлагает в течение ограниченного времени в определенное время года. Другие менее успешные предприятия включали пиццу и картофель фри.
Меню ресторана обычно варьируется в зависимости от вкуса и страны. Например, McDonald's предлагает бутерброд McLobster в восточной части Северной Америки - главным образом в канадских Приморских и Новой Англии. В Индии говядину и свинину не подают вообще. Вместо этого сеть предлагает вегетарианские бургеры, а также сэндвич с курицей. В Европе вы можете получить куриную версию Биг Мак, а пиво также есть в списке пунктов меню.
Сеть также расширила некоторые специальные предложения, в том числе кофе McCafe, где подают фирменные напитки. В попытке вернуть постоянных клиентов к прилавку, McDonald's также развернул меню завтрака на целый день, предлагая популярные блюда, такие как Egg McMuffin, McGriddles и Hotcakes во многих местах.
Financials
Доход McDonald's составил 21, 02 миллиарда долларов за весь год, заканчивающийся 2018. По состоянию на 13 января 2020 года рыночная капитализация компании составляла около 156 миллиардов долларов, при этом торговля акциями составляла около 206 долларов за акцию. Средний объем торгов на эту дату составлял примерно 4, 09 миллиона.
Бургер-гигант продолжает вносить изменения, направленные на увеличение своей доли рынка. Например, в сентябре 2018 года сеть вырезала искусственные ингредиенты из своих семи классических гамбургеров: гамбургер, чизбургер, двойной чизбургер, McDouble, четвертьундер с сыром, двойная четверть паузы с сыром и биг мак.
Но он сталкивается с серьезной конкуренцией со стороны других брендов быстрого обслуживания, таких как Burger King, Wendy's (WEN), Taco Bell, KFC и Subway. Рестораны быстрого обслуживания также являются близкими конкурентами с такими именами, как Chipotle Mexican Grill (CMG) и Panera Bread Company. Starbucks (SBUX) - это специализированный бренд быстрого обслуживания, некоторые предложения которого совпадают с предложениями McDonald's.
Бургер Кинг
Burger King, вероятно, один из крупнейших и ближайших конкурентов McDonald's, его основной продукт Whopper бросает вызов Биг Мак в сэндвич-войне. Меню компании включает в себя завтрак, обед и ужин, которые можно заказать по меню. Гамбургеры, сэндвичи с курицей, куриные закуски, картофель фри и напитки - это категории, представленные в меню. За весь год, заканчивающийся в 2018 году, Burger King заработал более 1, 65 млрд долларов.
Burger King - один из крупнейших и ближайших конкурентов McDonald's.
По состоянию на конец 2018 года у Burger King было более 17 000 мест в более чем 100 странах, и ежедневно около 11 миллионов посетителей по всему миру. Почти все эти места принадлежат независимым франчайзи. После того как Burger King стал публичной компанией, она стала частной компанией после того, как в 2010 году ее приобрела компания 3G Capital за 3, 3 миллиарда долларов. Акционеры получили 24 доллара за акцию наличными. Burger King принадлежит материнской компании Restaurant Brands International, которая также владеет Тимом Хортонсом и Popeyes, в которой 3G Capital принадлежит 51% акций.
Венди
Wendy's - это сеть ресторанов быстрого питания с более чем 6700 мест по всему миру. Его меню включает гамбургеры, сэндвичи, куриные продукты и гарниры, такие как картофель фри, перец чили и печеный картофель.
По состоянию на 13 января 2020 года рыночная капитализация Wendy's составляла 4, 97 миллиарда долларов, при этом акции торговались около 22 долларов за акцию. Средний объем торгов на эту дату составлял 2, 88 миллиона. Компания сообщила о выручке в 2018 году в размере 1, 59 млрд. Долл. США, хотя общий объем продаж системы был выше, поскольку продажи во франчайзинговых точках не включены в консолидированные доходы.
Юм Брэндс
Yum! Brands (YUM) управляет несколькими крупными сетями ресторанов быстрого обслуживания, включая Taco Bell, KFC и Pizza Hut. По состоянию на январь 2020 года у компании более 49 000 ресторанов в более чем 140 странах, и более 97% из них имеют франшизу.
В ресторане Taco Bell подают блюда быстрого питания на завтрак и обед, вдохновленные мексиканской кухней, в том числе тако, буррито, начос и другие фирменные блюда. KFC предлагает различные куриные блюда и бутерброды, а также гарниры и напитки. Pizza Hut - сеть пиццерий быстрого обслуживания.
Акции компании торговались около 101 доллара за акцию и имели рыночную капитализацию 30, 72 миллиарда долларов по состоянию на 13 января 2020 года. Выручка компании превысила 5, 69 миллиарда долларов за весь год в 2018 году.
Метро
Subway - крупнейшая сеть ресторанов в мире по размеру, с почти 44 000 мест в более чем 100 странах. Все местоположения Метро принадлежат франчайзи, из которых более 21 000. Меню компании состоит в основном из бутербродов и салатов.
Subway сообщила о продажах в 2018 году в США на сумму 10, 4 миллиардов долларов, но ее продажи падают с 2012 года. Поскольку Subway является частной компанией, она не торгуется ни на одной фондовой бирже.
Chipotle
Chipotle - это сеть ресторанов быстрого питания, в которой подают тако, буррито, миски и салаты. Компания была образована как побочный продукт McDonald's с публичным размещением акций в 2006 году (IPO). Chipotle управляет более чем 2460 офисами в США, Канаде, Великобритании, Германии и Франции, ни одно из которых не имеет франшизы. У компании более высокая цена, чем у конкурентов быстрого питания, и ее лозунг - «еда с честностью».
Компания столкнулась с рядом проблем, связанных с продуктами питания. В период с марта 2008 года по февраль 2009 года Чипотль был объектом вспышки гепатита и норовируса. Затем, в 2015 году, он был вовлечен во множественные вспышки кишечной палочки, норовируса и сальмонеллы. Продажи пострадали, но сети удалось все изменить.
Выручка Chipotle в 2014 году составила 4, 9 млрд долларов. По состоянию на ноябрь 2018 года рыночная капитализация Chipotle составляет 24, 13 млрд долларов.
Старбакс
Starbucks - крупнейшая в мире сеть кофеен. По состоянию на ноябрь 2018 года компания управляет более чем 30 000 магазинов в 76 странах, в том числе более 14 000 в Соединенных Штатах. Ни одно из месторасположения компании в США не является франшизой. Starbucks предлагает кофе, эспрессо, капучино, чай, выпечку, бутерброды и другие продукты питания и позиционирует себя как высококачественный вариант по высокой цене.
Компания сообщила, что годовая выручка в 2018 году составила 24, 7 млрд долларов, что делает Starbucks вторым самым продаваемым рестораном в США после McDonald's. По состоянию на январь 2020 года рыночная капитализация Starbucks составляет 108, 23 млрд долларов.
