Безопасность поставок продовольствия в США является одним из основных мандатов Федерального департамента сельского хозяйства (FDA) и Центров по контролю заболеваний (CDC). Когда в стране возникают вспышки заболевания или болезни, эти агентства проводят расследование, чтобы определить, есть ли общая причина. Напоминания о продуктах питания из-за проблем безопасности и санитарии являются обычным явлением, но некоторые производители продуктов питания настолько велики, что отзыв может повлиять на всю страну, что приведет к потерям в миллионы долларов, включая разрушение продукта, улучшение санитарных условий и расходы на здравоохранение. Ниже приведены пять крупнейших отзывов еды в истории США.
Отличительная черта / Westland Meat Packing Beef Recall
В феврале 2008 года кульминация расследования практики убоя в Холлмарке / Вестленде в Калифорнии привела к отзыву 143 миллионов фунтов говядины, большая часть которой предназначалась для программ школьных обедов. Инцидент начался с видео под прикрытием, распространяемого Гуманным обществом Соединенных Штатов, в котором было показано, что коровы, которые слишком больны, чтобы ходить, были включены в бойню. Эта практика запрещена федеральным законом, чтобы такие болезни, как бешеная корова, не попадали в продукты питания.
Компания добровольно отозвала всю говядину, произведенную на предприятии с 1 февраля 2006 года, но признала, что большая часть этого мяса, вероятно, уже была потреблена. Не было никаких сообщений о болезни, связанных с этим отзывом, но, поскольку животные не были должным образом осмотрены до убоя, Министерство сельского хозяйства оказало давление на компанию в отзыве.
Peanut Corp.
Эта компания, известная как одна из самых крупных продовольственных компаний за все время, за период с 2007 по 2008 год сознательно отгружала продукты, содержащие сальмонеллу, в десятки раз. Она была источником вирулентного штамма сальмонеллы, который впоследствии был связан с восемью смертельными случаями и вызывал отвращение. более 600 человек в 46 штатах и в Канаде. Peanut Corp. производила не только арахисовое масло, но также арахисовую муку и пасту, которые затем перерабатывались производителями в другие продукты питания. После того, как инспекторы CDC и FDA определили источник загрязнения, он выпустил то, что стало одним из крупнейших отзывов продуктов питания за всю историю, в результате чего было отозвано более 3200 продуктов. В конце 2009 года Peanut Corp. пришлось обратиться за защитой от банкротства по главе 7.
Влияние отзыва распространилось далеко за пределы продуктов Peanut Corp. Потребители избегали многих других марок арахисового масла, которые не были затронуты отзывом, что значительно снизило продажи арахисовых продуктов в 2008 и 2009 годах. Это повлияло на многие компании и организации, включая арахисовых фермеров, производителей, розничных продавцов и даже банки с продуктами питания. Оценки финансового ущерба для арахисовой промышленности достигают 1 миллиарда долларов.
Яйца округа Райт / Хилландейл Фармс
Сальмонелла также послужила основанием для отзыва в 2010 году более полумиллиарда свежих яиц, полученных из находящейся в штате Айова яйцеклетки Райт и связанной с ней компании Hillandale Farms. CDC начал расследование вспышек сальмонелл в начале 2010 года и в конечном итоге отследил их на заводе WrightCounty. CDC отметил более 1900 сообщений о заболеваниях, связанных со вспышкой, и, к счастью, смертельных случаев нет.
FDA разработало и внедрило новые правила безопасности яиц, но не вовремя, чтобы исправить плохие санитарные условия на предприятиях WrightCounty. За год до отзыва владелец Райта, Джек ДеКостер, столкнулся с многочисленными обвинениями в жестоком обращении с животными, связанными с обработкой цыплят на его фермах, а также заплатил миллионы долларов штрафами. После отзыва и WrightCounty, и Hillandale улучшили свои методы санитарии и охраны здоровья животных и продолжают работать сегодня.
Cargill Ground Турция
Корпорация Cargill Meat Solutions выпустила отзыв более 35 миллионов фунтов молотого индюка в августе 2011 года из-за заражения сальмонеллой. Загрязненное мясо привело к гибели более 75 человек. Завод был закрыт на неделю и возобновил работу только после того, как обнаружил и исправил источник загрязнения и прошел инспекцию Министерства сельского хозяйства. Менее чем через месяц после повторного открытия инспекторы получили положительный удар по тому же штамму сальмонеллы в наземной индейке компании, что вызвало гораздо меньший отзыв.
Меню Foods Корм для животных
Пища, предназначенная для домашних животных, также может содержать добавки, которые были добавками, и это имело место в 2007 году, когда Menu Foods Inc. отозвала несколько марок корма для собак и кошек, которые производились на месте. Проблема заключалась в том, что пшеничный глютен был включен в эти продукты китайской компании. В конце концов было установлено, что глютен содержал меламин, промышленный химикат, используемый при производстве пластмасс.
Выявление проблемы заняло гораздо больше времени, чем большинство случаев заболевания людей, потому что не существует единой системы отчетности о гибели и заболеваниях животных. Когда ветеринарные организации начали собирать сообщения о почечной недостаточности у собак и кошек, FDA приступило к расследованию, в конечном итоге отслеживая корм на заводе Menu в Канаде. Сообщаемые случаи гибели животных сильно различаются, но FDA получило более 10 000 жалоб и было предупреждено по меньшей мере о 14 случаях смерти. В конце концов, две китайские компании и их владельцы были обвинены в федеральном суде США в связи с этим инцидентом, а также американский оптовик. Menu Foods Inc. была приобретена Simmons Pet Food в 2010 году.
Суть
Отзывы продуктов питания являются важным шагом в обеспечении безопасности продовольствия страны. Во многих случаях крупномасштабные отзывы могут обанкротить компанию не только из-за уничтожения продуктов питания, но и из-за потери доверия потребителей к своим продуктам. Побочный ущерб часто наносится другим производителям в той же отрасли и розничным магазинам, которые продают продукт.
