Продовольствие является фундаментальным экономическим продуктом, но только несколько стран действительно преуспели в производстве продуктов питания. Большинству сельскохозяйственных товаров требуется много земли, которой в изобилии имеют только крупнейшие страны. Фактически, четыре доминирующих в мире страны-производителя продуктов питания входят в пятерку лидеров по общему географическому размеру.
Соединенные Штаты долгое время были сверхдержавой на продовольственных рынках и по-прежнему являются крупнейшим в мире экспортером продуктов питания. Китай всегда опережает США, а в некоторые годы Индия производит больше продуктов питания, чем США, но Китай и Индия также в конечном итоге потребляют гораздо больше своей продукции. Это имеет смысл, поскольку в Китае и Индии проживает самое большое в мире население.
Эти три страны (США, Китай и Индия) производят больше продуктов питания, чем весь Европейский Союз вместе взятые. На четвертом месте Бразилия; его пищевая промышленность сильно склоняется к сахарному тростнику, соевым бобам и говядине.
Одна из стран, заметно пропавших без вести в этом списке, - это Россия, самая большая страна в мире, где проживает девятое по величине население. Россия частично является жертвой своего сурового северного климата. Огромный процент территории России не является ни пригодным для сельского хозяйства, ни пастбищным. У России также есть история фермерских хозяйств с низкой производительностью.
1. Китай
Во главе списка стоит Китай, который является крупнейшим в мире производителем, импортером и потребителем продуктов питания. Большая часть китайской земли слишком гористая или слишком засушливая для сельского хозяйства, но богатые почвы восточных и южных регионов чрезвычайно продуктивны. У Китая также есть самая большая в мире рабочая сила пищи, по некоторым оценкам, до 315 миллионов рабочих. Чтобы представить это число в перспективе, по состоянию на 2019 год США являются третьей по численности населения страной в мире с 329 миллионами человек.
Китай является самым плодовитым производителем внушительного списка продуктов: рис, пшеница, картофель, салат, лук, капуста, зеленая фасоль, брокколи, баклажаны, шпинат, морковь, огурцы, помидоры, тыква, груши, виноград, яблоки, персики, сливы, арбузы, овечье молоко, курица, свинина, овца, коза, арахис, яйца, рыба и мед.
2. Индия
По общему содержанию калорий Индия является вторым по величине производителем продуктов питания в мире. Если вместо этого измерить общую стоимость сельскохозяйственного производства, Индия опустится на четвертое место и производит менее половины общего объема производства в Китае. Производительность фермы в Индии также намного ниже, чем в Китае, США или Бразилии.
У Индии есть еще одна проблема: многие из ее граждан слишком бедны, чтобы покупать продукты, которые она производит. В этом столетии были достигнуты большие успехи, поскольку индийская экономика появляется, но много экспертов волнуются, что индийское население растет еще быстрее. Ожидается, что по состоянию на 2019 год в 1, 37 миллиарда человек при очень высоком уровне рождаемости Индия затмит Китай как крупнейшее население мира.
3. Соединенные Штаты
Ни одна страна не производит продовольствие с такой эффективностью, как США. Несмотря на то, что рабочая сила значительно меньше, чем в Китае, общий объем сельскохозяйственной продукции в США почти такой же высокий. Производство продуктов питания распространилось по большей части страны, но крупнейшими производителями продуктов питания являются Калифорния, Айова, Техас, Небраска и Иллинойс.
Американские компании доминируют на рынке экспорта продуктов питания. Нидерланды, занимающие второе место, экспортируют на 35% меньше, чем США, и находятся на десятом месте по объему международной продукции в Китае. В течение очень долгого времени США были крупнейшим в мире экспортером продуктов питания благодаря растущему сельскохозяйственному сектору. Фактически, общее производство продуктов питания в США более чем удвоилось за послевоенный период.
4. Бразилия
Бразильская экономика исторически была сосредоточена на сельском хозяйстве, особенно на сахарном тростнике, начиная с того времени, когда он был европейской колонией. По меньшей мере 31% территории Бразилии используется в качестве пахотных земель, в основном для производства кофе, сахарного тростника, соевых бобов и кукурузы. Бразилия также является крупным производителем апельсинов, ананасов, папайи и кокосов благодаря своему теплому фруктовому климату. Страна также занимает второе место (после США) по общему объему производства говядины.
В то время как США и Индия могут поменяться местами, а Бразилия может быть заменена другой страной в зависимости от того, как измеряется производство, Китай остается лидером по производству и потреблению продуктов питания.
