Что такое индекс эффективности ресторана?
Индекс эффективности ресторанов (RPI) - это месячный индекс, который отслеживает состояние и перспективы ресторанной индустрии США. Национальная ассоциация ресторанов, крупнейшая в мире торговая сеть общественного питания, публикует результаты индексации в последний рабочий день каждого месяца.
Индекс был запущен в 2002 году. Помимо национальных результатов, Национальная ассоциация ресторанов разбивает данные по нескольким регионам, а также по нескольким штатам, включая Калифорнию, Мичиган и Висконсин.
Понимание индекса эффективности ресторана (RPI)
Индекс эффективности ресторанов (RPI) отражает результаты ежемесячного опроса примерно 400 рестораторов по всей стране. Опрос оценивает ответы в ключевых областях, таких как продажи в одном магазине, трафик, рабочая сила и капитальные затраты.
Индекс имеет два одинаково взвешенных компонента: индекс текущей ситуации и индекс ожиданий. Индекс текущей ситуации измеряет изменения в продажах в одном магазине, трафике покупателей, общем количестве сотрудников и их среднем времени работы, а также капитальных затрат. Каждая метрика отслеживается по сравнению с прошлым месяцем.
Индекс ожиданий, тем временем, отражает шестимесячный прогноз продаж в том же магазине по сравнению с тем же периодом предыдущего года; прогноз изменения численности работников, необходимых в ближайшие шесть месяцев; планы капитальных расходов; и мнения бизнес-операторов об общих условиях ведения бизнеса.
Каждый компонент разбивает результаты опроса на значение индекса, которое измеряется по отношению к устойчивому состоянию 100. То есть, значения ниже 100 указывают на сокращение бизнеса, 100 - это статус-кво, а значения индекса выше 100 - расширение сигнала.
Национальная ассоциация ресторанов предлагает большую часть индексных данных бесплатно на своем веб-сайте и предоставляет более подробные данные с помощью службы подписки под названием Restaurant TrendMapper.
Плюсы и минусы ресторанного индекса эффективности (RPI)
Индекс эффективности ресторанов (RPI) является одним из нескольких показателей эффективности отрасли, опубликованных Национальной ассоциацией ресторанов. Индекс использует статистические методы и предлагает полезную информацию о текущих бизнес-условиях и ближайших ожиданиях. Операторы ресторанов используют индекс, чтобы помочь с прогнозами, которые принимают решения о найме и расширении.
В то время как инвестиционные аналитики внимательно следят за индексом, лишь немногие используют его для прогнозирования движения акций ресторанов. Для инвестиционных целей индекс является совпадающим индикатором, а не прогнозным.
Например, так же, как S & P 500 и другие индексы широкого рынка, индекс эффективности ресторанов упал ниже 100 во второй половине 2017 года. Он начал повышаться в конце 2008 года, немного опередив рынки акций, хотя и не стал вернуться в режим расширения выше 100 снова до начала 2010 года. По этой причине аналитики и инвесторы склонны использовать другие методы для прогнозирования доходности акций ресторанов.
