Что такое ассортиментная стратегия?
Стратегия ассортимента в розничной торговле включает количество и тип продуктов, которые магазины демонстрируют для покупки потребителями. Также называется «стратегия ассортимента продукции», это стратегический инструмент, который розничные торговцы используют для управления и увеличения продаж. Стратегия состоит из двух основных компонентов:
- Глубина предлагаемых продуктов, или сколько вариантов конкретного продукта в магазине. Ширина ассортимента продукта, или сколько различных типов продуктов в магазине.
Глубокий ассортимент - противоположность узкому ассортименту - продуктов означает, что у розничного продавца есть несколько вариантов одного продукта. Большое разнообразие - противоположность узкому - продуктов означает, что розничный торговец перевозит большое количество различных продуктов.
Как работают ассортиментные стратегии
По сути, стратегия ассортимента продукции - это инструмент розничной торговли, в основе которого лежат концепции глубины и широты. Однако не все розничные продавцы смогут использовать оба компонента этой стратегии одновременно. Стратегия ассортимента может иметь много уровней вспомогательных и связанных стратегий, так как каждый магазин должен будет адаптировать стратегию к своим собственным конкретным потребностям и целям.
Стратегия ассортимента не является универсальной; это должно быть настроено, чтобы ответить на параметры бизнеса.
Задача для небольших магазинов
Ритейлеры сталкиваются с компромиссом при определении стратегии ассортимента. Выбор одновременно широкого ассортимента и широкого ассортимента продуктов требует большого пространства и, как правило, зарезервирован для крупных розничных продавцов.
Магазины с небольшими площадями могут выбрать специализацию для определенного типа продукта и предложить покупателям различные цвета и стили; другие магазины могут предлагать широкий ассортимент товаров, но узкий ассортимент - одна из причин, по которой 7-Eleven (частный с 2005 года) может нести только одну марку консервированного корма для кошек, например, в то время как Kroger (NYSE: KR), вероятно, будет иметь место для хранения 12 марок консервированных кормов для кошек, если они захотят.
Термин кирпично-минометный
Первоначально, ассортиментная стратегия относилась только к обычным магазинам, потому что компоненты стратегии глубины и широты имели непосредственное отношение к физическому пространству и визуальному и тактильному взаимодействию между потребителем и продуктом. Однако в последнее время на всех торговых площадках - «кирпичи и минометы», «клик и миномет» и «электронные хвосты» - использовались различные варианты стратегии для получения конкурентного преимущества.
С учетом демографии
Объединяя воедино товары, которые, по их мнению, будут привлекательны для определенных типов покупателей, ритейлеры могут отрегулировать свои ассортиментные стратегии, ориентируясь на демографические характеристики потребителей. Например, если ритейлер хочет привлечь клиентов, которые являются новыми родителями, он может заполнить полки детской одеждой от модных брендов, а также игрушками, постельными принадлежностями и так далее.
Стратегический инструмент продаж
Стратегически упорядоченный ассортимент товаров может перепродавать покупателям дополнительные товары, когда они ищут то, что привело их в магазин. Стратегическое объединение связанных предметов, независимо от того, являются ли они предметами первой необходимости, является распространенным способом стимулирования импульсной покупки:
- Размещая садовые шланги рядом со спринклерами и другими продуктами для ухода за газонами, розничный продавец мог бы вбить больше в корзину покупателя. Аналогичным образом, установка роскошного обеденного набора для патио - в комплекте с привлекательной посудой для улицы и барными аксессуарами - в середине более прозаических товаров для ухода за двором может даже направить некоторых покупателей в магазинной посуды в магазине. Презентация фонариков или любого другого продукт с батарейным питанием - может включать в себя рядом показ батарей, необходимых для использования продукта. Или менеджер может расположить батареи возле кассы, чтобы напомнить клиенту, прежде чем он покинет магазин, что фонарик не будет работать без них.
Потенциальные недостатки ассортиментных стратегий
Хотя глубина ассортимента продукции может помочь привлечь покупателей, существуют определенные предостережения, основанные только на ассортиментной стратегии. Если товары в ассортименте размещены неправильно, спрос на эти товары может существенно различаться. Например, если менее популярные предметы смешиваются с популярными предметами, это может отвлечь внимание от более популярных предметов. Или, если ассортимент слишком велик, покупатели могут столкнуться с трудностями при поиске нужного товара. Подавляющее большинство покупателей с большим количеством вариантов покупки может быть контрпродуктивным и препятствовать вовлечению клиентов.
ключевые вынос
- Стратегия ассортимента - это стратегический инструмент продаж в розничной торговле. Эта стратегия сосредоточена вокруг концепций «глубокого ассортимента» и «широкого разнообразия». Первоначально стратегия ассортимента товаров относилась только к обычным магазинам.
