Что такое закон Энгеля
Закон Энгеля - это экономическая теория, введенная в 1857 году немецким статистиком Эрнстом Энгелем, утверждающим, что процент доходов, выделяемых на закупку продуктов питания, уменьшается с ростом доходов. По мере увеличения дохода домохозяйства процент дохода, расходуемого на питание, уменьшается, а доля, расходуемого на другие товары (например, предметы роскоши), увеличивается.
Например, семья, которая тратит 25% своего дохода на продукты питания при доходе в 50 000 долларов, будет платить 12 500 долларов на питание. Если их доход увеличится до 100 000 долларов, маловероятно, что они потратят 25 000 долларов (25%) на продукты питания, но потратят меньший процент при увеличении расходов в других областях.
Нарушая закон Энгеля
Закон Энгеля также гласит, что домохозяйства с более низким доходом тратят большую часть своего доступного дохода на продукты питания, чем домохозяйства со средним или более высоким доходом. По мере роста стоимости продуктов питания, как на еду дома (например, продукты питания), так и на еду вне дома (например, в ресторане), ожидается увеличение процента расходов домохозяйств с низким уровнем дохода.
Взаимосвязь и важность дохода домохозяйства с потреблением пищи хорошо отражены в популярных экономических принципах сегодня, особенно в том, что здоровье населения и улучшение качества здоровья являются важным объединяющим фактором всех развитых рынков.
Основополагающая работа Энгеля тогда была немного впереди. Тем не менее, интуитивный и глубокий эмпирический характер Закона Энгеля помог вызвать интеллектуальные скачки в изучении структуры доходов и потребления.
