Квиноа, одна из самых популярных в мире здоровых пищевых продуктов, также стала катализатором для боливийской экономики. Квиноа, культивируемая в Андском регионе Боливии, является зерновой культурой, которая богата белком, клетчаткой и минералами и не содержит глютена и холестерина. Спрос на квиноа резко возрос среди энтузиастов здоровья (особенно веганов), в то время как Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций (ФАО), занимающаяся проблемами глобального недоедания, назвала 2013 год «Международным годом квиноа». По словам Генерального директора ФАО Жозе Грациану да Силвы, «Квиноа может сыграть важную роль в искоренении голода, недоедания и нищеты».
Тем не менее, в то время как польза для здоровья от квиноа известна во всем мире, имеет ли увеличенное производство урожая пагубные последствия для южноамериканской нации, которая производит ее в подавляющем большинстве?
Основная Боливийская Экономика
Боливия - одна из самых бедных стран Латинской Америки с валовым внутренним продуктом (ВВП), равным примерно 35 миллиардам долларов. Несмотря на то, что страна богата ресурсами, имеет большие запасы нефти, природного газа, олова и серебра, а также других товаров, и обладает мощным гидроэнергетическим потенциалом, она остается в значительной степени недоразвитой. Аналитики обвиняют государственную политику своего правительства, которая оставила мало стимулов для инвестиций в экономику. Большинство его людей все еще выживают за счет натурального хозяйства, при этом 45% населения Боливии живет за чертой бедности.
Промышленность в Боливии в основном ограничивается переработкой нефти, переработкой пищевых продуктов, добычей (олово, золото, цинк, серебро и вольфрам) и выплавкой, а также имеется небольшое производство, главным образом, рафинирование цемента, сахара и муки. Согласно Bloomberg Business, Боливия имеет вторую по величине в мире так называемую «теневую» экономику, 70% ВВП которой приходится на неофициальную экономическую деятельность. Одна из причин заключается в том, что Боливия также является третьим по величине в мире производителем коки, из которой производится кокаин. Тем не менее, различные действия правительства сократили объем производства боливийской коки. (См. Также: Страны с крупнейшими теневыми рынками .)
Лебеда и боливийская экономика
В течение нескольких поколений местные боливийские фермеры росли и жили на лебеде. Затем, в начале 2000-х, различные западные страны осознали высокую питательную ценность квиноа. Вскоре мировой спрос вырос, а цены на квиноа выросли. Теперь некоторые боливийские фермеры, которые когда-то пытались свести концы с концами, получают значительные доходы от выращивания квиноа.
Из-за мирового спроса на квиноа Боливия стала ярким пятном в своем регионе, показав среднегодовой темп роста в 5% в период с 2005 по 2014 год с поразительным показателем в 6, 8% в 2013 году. Всемирный банк сообщил, что ВВП Боливии составил 34, 18 доллара США. в 2014 году - в три раза больше, чем в 2006 году. Это особенно заметно, поскольку многие соседи Боливии вовлечены в политическую и экономическую борьбу. Но может ли боливийская экономика долго поддерживать эти цифры? Несмотря на то, что производство квиноа является отличной возможностью для Боливии зарядить свою экономику в целом, чрезмерная зависимость от урожая может иметь потенциально катастрофические последствия.
Согласно закону спроса, если спрос превышает предложение, цены растут. Лебеда является идеальным примером. Спрос значительно превысил предложение к концу 2000-х годов, поэтому цены на квиноа взлетели, утроившись в период с 2006 по 2011 годы. Но как долго Боливия может зависеть от квиноа как агента ее процветания?
Стремительно растущие цены на квиноа заставили боливийских фермеров отказаться от других видов сельскохозяйственной продукции, чтобы сосредоточиться на выращивании квиноа. Это создает серьезную нагрузку на пахотные земли и может привести к истощению почвы, а также к увеличению использования фермерами химических удобрений. Правительство Боливии в настоящее время пытается переместить свои сельскохозяйственные субсидии, чтобы предоставить больше стимулов производителям, не относящимся к киноа, в надежде обратить вспять или хотя бы ослабить эту тенденцию.
Чрезмерная зависимость от одного товара выгодна только в краткосрочной перспективе, и Боливия, безусловно, не может долго рассчитывать на квиноа. Фермеры в соседних андских странах, таких как Перу, наращивают собственное производство, что означает, что предложение квиноа скоро увеличится, цены, вероятно, стабилизируются или даже упадут, а прибыль боливийских производителей может снизиться. Аналитики говорят, что, хотя Боливия по-прежнему занимает доминирующее положение в квиноа, ей необходимо открыть больше рынков для зерна, расширить свою деятельность в Азии и на Ближнем Востоке и уменьшить свою зависимость от Соединенных Штатов, которые в настоящее время составляют более 50% ее квиноа. экспорт.
Одна ирония в том, что многие фермеры, выращивающие квиноа в Боливии, больше не могут позволить себе есть урожай - он становится слишком дорогостоящим, и большинство культур предназначено для экспорта. Поэтому производители одной из самых популярных в мире здоровых пищевых продуктов часто едят нездоровую дешевую еду массового производства, чтобы выжить.
Суть
Боливийская экономика растет на бумаге, но все еще хрупка. Его правительству необходимо использовать нынешний бум квиноа, внедряя политику и программы для решения более глубоких проблем, таких как вывод огромной теневой экономики на солнечный свет и поиск путей использования недостаточно используемых ресурсов. Боливия должна выяснить, как обеспечить устойчивый экономический рост, не полагаясь на одну чудо-культуру.
