Представляете, отправитесь на рыбалку в тяжелый день и вернетесь с драгоценным камнем, который ошеломляет рыбаков по всей стране? Именно это и произошло с Уэйном Никерсоном, коммерческим омаром из Массачусетса, когда он поймал очень редкого омара у побережья Кейп-Код в августе 2016 года. Точнее, двухфунтовый ярко-синий лобстер.
Никерсон и его сослуживцы обнаружили лобстера в проволочной ловушке и отделили его от других в надежде поместить его в местный аквариум. Это был второй синий лобстер, пойманный Никерсон; он поймал первого в 1990 году.
Ключевые вынос
- Голубые омары редки, по оценкам Института омаров при университете штата Мэн, вероятность вылова голубого лобстера составляет один на 200 миллионов. Существуют и другие, более редкие омары, такие как желтый лобстер и альбинос или хрустальный лобстер. ценить голубого лобстера, но некоторые были проданы в элитном ресторане за 500 долларов.
Ранее в том же году пара канадских рыбаков также повезло, когда они наматывали двух синих омаров у побережья Новой Шотландии, сообщает BBC.
Редкие синие омары
Обычно омары, пойманные у атлантического побережья Северной Америки, имеют непривлекательный зеленовато-коричневый цвет. После варки они становятся оранжево-розовыми. Два рыбака, которые поймали двух голубых омаров у побережья Новой Шотландии один за другим, были обречены на удачу, если верить рыболовному фольклору.
Итак, насколько редки синие омары, и каковы ваши шансы поймать одного на обед? По данным Института омаров при университете штата Мэн, синий цвет вызван обилием определенного белка из-за генетического дефекта. Хотя университет заявил, что на каждые два миллиона существует только один голубой лобстер, исполнительный директор Роб Байер признает, что эта статистика является лишь предположением. По его словам, «шансов на это никто точно не знает», - говорит он.
Радужная синяя окраска у голубых лобстеров вызвана обилием определенного белка из-за генетического дефекта.
Дэвид Шпигельхальтер - профессор общественного понимания рисков в Кембриджском университете в Великобритании. Шпигельхальтер не удивлен, что два синих лобстера были пойманы в течение трех дней друг от друга. Его расчеты согласуются с вероятностью того, что из 200 миллионов омаров, пойманных каждый год, 100 могут быть синими.
Другие редкие омары
По словам Чарли Эллиса из британского Национального инкубатория по лобстерам в Корнуолле, европейские голубые лобстеры имеют более скучный цвет, а не переливающийся синий, наблюдаемый у североамериканских видов. Эллис считает, что вероятность того, что омар станет ярко-синим, может быть такой же, как один из нескольких сотен тысяч.
Есть и другие редкие лобстеры. Например, число желтых лобстеров оценивается как один из 30 миллионов, а альбиносов или хрустальных лобстеров - один из 100 миллионов.
Тем не менее, по данным BBC, есть омары, которые еще реже. Например, согласно оценкам Института омаров, желтые омары составляют примерно один из 30 миллионов. В 2011 году два рыбака из Дорсета в Соединенном Королевстве поймали альбиноса или хрустального лобстера, и считается, что вероятность такого происшествия составляет один на 100 миллионов.
Сколько стоят синие омары?
Синие омары идеально подходят для потребления. Они были оценены в размере $ 500 на eBay, хотя листинг не удалось привлечь ни одной заявки, поэтому можно с уверенностью сказать, что стоимость голубых омаров спорно. Эксперты по омарам также сталкиваются с трудностями при установлении цены на это прекрасное существо («Денежная ценность отсутствует», - говорит д-р Роберт Байер, исполнительный директор Института омаров при университете штата Мэн). Когда ресторан Per Se показал свой синий цвет. меню лобстера и вагю, оно было оценено в 560 $. За ту же сумму, что и обед на голубом омаре обойдется двум людям, вы также можете купить пару редких кроссовок Nike "Blue Lobster" примерно за 1000 долларов.
