Содержание
- Макдоналдс
- Старбакс
- Yum! Бренды
- Chipotle Мексиканский гриль
- Ресторан Брэндс Интернешнл
- Дарден Рестораны
- Домино Пицца
- Panera
- Dunkin 'Brands Group
- Brinker International
Топ-10 ресторанных компаний мира, организованных по рыночной капитализации - от McDonald's до Brinker International, - в основном работают в сети. Несмотря на циклический характер дискреционных расходов в ресторанах, некоторые компании позиционируют себя, чтобы выдерживать все типы экономических циклов, сумев стабильно поддерживать прибыльный рост в долгосрочной перспективе.
Эти компании, перечисленные по убыванию рыночной капитализации, являются крупнейшими ресторанными компаниями в мире.
(Примечание: все числовые данные обновлены 8 февраля 2019 г.)
Макдоналдс
McDonald's Corporation (MCD) - крупнейшая сеть ресторанов быстрого питания в мире, насчитывающая примерно 37 000 мест в более чем 115 странах. McDonald's заявил о себе в отрасли благодаря доступной еде и молниеносному обслуживанию. С новым генеральным директором Стивом Истербруком, который занял пост руководителя в 2015 году, McDonald's стремится улучшить свою деятельность, в том числе реорганизовать 4000 мест к концу 2018 года и сократить свои расходы на продажу, общие и административные (SG & A) расходы на 500 миллионов долларов в год., Руководство также считает, что компания может увеличить свое присутствие франчайзи в Китае до 25%.
Макдональдс изначально продавал хот-доги, а не гамбургеры.
Старбакс
Starbucks Corporation (SBUX) является ведущим в мире розничным продавцом кофе с более чем 27 000 магазинов по всему миру. Компания продает высококачественный кофе, чай и другие напитки, а также разнообразные свежие продукты питания. Starbucks создала обновленное меню продуктов питания и напитков, а также улучшило дизайн магазинов, чтобы улучшить качество обслуживания клиентов. Руководство также считает, что компания имеет хорошие возможности для адаптации к изменяющемуся поведению потребителей благодаря брендингу, который выходит за рамки цифровых, социальных сетей и программ лояльности. Starbucks постоянно развивает убедительную историю внутреннего роста с помощью новых форматов магазинов, таких как экспресс-магазины, грузовики с напитками и проезды.
Yum! Бренды
Yum! Brands, Inc. (YUM) - крупнейшая ресторанная компания с быстрым обслуживанием в мире, с более чем 45 000 ресторанов в 125 странах. Компания наиболее известна своими франчайзинговыми сетями KFC, Pizza Hut и Taco Bell и владеет контрольным пакетом акций китайской овчарки. Наибольший потенциал роста связан с присутствием Yum! В Китае. В прошлом году более трети его доходов было получено из этой области, и она продолжает расти; текущий китайский рынок фрагментирован, без доминирующей силы. Китайский средний класс растет, районы становятся все более урбанизированными, а рынок становится все более благоприятным для франчайзинга. Итак, ням! Бренды имеют хорошие позиции, чтобы претендовать на будущую долю в качестве крупнейшей китайской франшизной ресторанной компании.
Chipotle Мексиканский гриль
Компания Chipotle Mexican Grill, Inc. (CMG) была создана с простой идеей, что еда, подаваемая быстро, не должна обеспечивать стандартное - часто более низкое качество - фаст-фуд. Он имеет простое, настраиваемое меню с натуральными и органическими продуктами.
Поиск источников у местных владельцев ранчо и фермеров дает Chipotle Mexican Grill больше влияния на поставщиков, чем на крупных конкурентов.
В 2017 году объем продаж Chipotle составил 4, 4 миллиарда долларов (на момент публикации номера 2018 года не было), что сделало его лидером в мексиканской категории продуктов питания и крупным игроком в общем сегменте фаст-фуда на 40 миллиардов долларов.
Ресторан Брэндс Интернешнл
Restaurant Brands International, Inc. (QSR) - третья по величине глобальная сеть ресторанов быстрого обслуживания, созданная в результате громкого слияния брендов Burger King и Tim Horton. Эти два разработали стратегии, которые они планируют выполнить в течение следующих нескольких лет. Под влиянием 3G Capital в качестве 51-процентного акционера цена акций компании будет расти, как это было с ее минимумов в 2016 году до конца 2017 года, когда цена за акцию более чем удвоилась.
Дарден Рестораны
Darden Restaurants Inc. (DRI) владеет и управляет несколькими ресторанами ресторанов, такими как Red Lobster, Olive Garden, LongHorn Steakhouse, Bahama Breeze, Seasons 52, Eddie V's и Yard House. Darden недавно осуществил ряд структурных и операционных изменений под руководством своего генерального директора Джина Ли, который вступил во владение в 2015 году. Руководство планирует обеспечить рост выручки и повышение рентабельности за счет уделения повышенного внимания повседневной ценности, сокращения глубоких скидок и увеличения отдачи и продажа алкогольных напитков. Darden также реализовал краткосрочную инициативу для своих владений недвижимостью, в том числе текущие сделки по продаже с обратной арендой для 64 ресторанов и выделение 424 объектов компании в отдельный инвестиционный траст в недвижимость (REIT), который принадлежит имущественному трасту Four Corners (FCPT).
Домино Пицца
Domino's Pizza Inc. (DPZ) в 2018 году стала крупнейшей компанией по производству пиццы в мире, имеющей более 11 600 магазинов. Domino's предлагает широкий выбор продуктов для пиццы, таких как традиционная пицца ручной работы, пицца в бруклинском стиле и пицца с хрустящими толстыми корками. Domino's также увеличил свою прибыль с помощью дополнительных товаров, таких как запеченные в духовке бутерброды, макароны, курица и крылышки без костей, шоколадные пирожные и безалкогольные напитки. Долгосрочный план развития менеджмента состоит в том, чтобы увеличить глобальные розничные продажи за счет увеличения продаж в одном магазине и новых открытий. Компания успешно прошла ребрендинг в 2013 году, что является одной из причин положительного роста выручки с тех пор.
Panera
Panera Bread Company, Inc. (PNRA) управляет более чем 1800 пекарнями-кафе, принадлежащими компаниям и франшизам, в которых представлены органические и полностью натуральные продукты. В 2014 году компания объявила о своем опыте работы с клиентами Panera 2.0, что привело к улучшению эксплуатационных показателей. Опыт ориентирован на клиентов, имеющих лучшие способы заказа, такие как предварительный заказ на вынос, заказ со стола для столовых и киосков с быстрой полосой движения. В настоящее время франчайзи представляют 51% всех пунктов размещения хлеба Panera, и руководство ожидает, что в долгосрочной перспективе этот показатель возрастет до 65%. Рост франшиз позволяет компании собирать роялти в размере 5% от валового объема продаж в каждом месте, создавая стабильный и предсказуемый поток доходов.
Dunkin 'Brands Group
Dunkin 'Brands Group, Inc. (DNKN) - холдинговая компания с более чем 11 000 франшиз Dunkin' Donuts и 7800 франшиз Baskin-Robbins по всему миру. В основном известная как сеть магазинов пончиков и кофе, Dunkin 'Donuts расширила свой сервис и пункты меню, такие как добавление бутербродов на завтрак, бутербродов для выпечки, а также замороженных и замороженных напитков. Франчайзи владеют всеми местоположениями Dunkin 'Donuts и Baskin-Robbins, предоставляя аннуитетный поток роялти для Dunkin' Brands Group. Каждый ресторан обеспечивает среднюю доходность почти 20%, что должно привлечь большую базу новых владельцев франшиз. Dunkin 'Brands считает, что он может удвоить количество своих магазинов в США с 8 300 до 17 000.
Brinker International
Brinker International, Inc. (EAT) управляет или предоставляет франшизы около 1600 ресторанам для неформальных ресторанов, в основном состоящим из сетей Chili's и Maggiano. Долгосрочное видение руководства компании - доминирующее положение в ресторанах с неформальной обстановкой. Brinker планирует расти, продолжая дифференцировать свои бренды от конкурентов, сокращая расходы, связанные с управлением своими ресторанами и укрепляя свое присутствие на ключевых рынках по всему миру.
